屋瓦特調汽水2

• 分別用鳳梨汁、檸檬汁及百香果汁試試看，結果如何呢?

在鳳梨汁裡加入小蘇打粉

有小氣泡產生，但不明顯。

檸檬汁中加入小蘇打粉，
產生許多氣泡。

百香果汁加入小蘇打粉

產生許多氣泡，百香果汽水成功。

試喝一口看看味道如何?

• 三種果汁中酸度愈高的愈容易產生小氣泡。